• Beverage

    Dì Wine, vino aromatizzato artigianale

    C’era una volta il Dì Wine… Il Dì Wine è un vino aromatizzato artigianale prodotto nella cantina dell’Azienda Agricola Le Cantinacce di Barberino Val d’Elsa. E’ il risultato di una ricetta della famiglia Giotti, tramandata da quattro generazioni. Si tratta…

  • Beverage

    Peter in Florence, London Dry Gin

    Un distillato con Firenze nel cuore Peter in Florence (https://www.peterinflorence.com/it/) è una micro distilleria che produce esclusivamente gin, con sede a Pelago (FI) presso il Podere Castellare. Il loro è un prodotto classico, in osservanza alle regole del London Dry…

  • Food

    Il Molino Bardazzi Marco & C

    4 generazioni e 5 piani, raccontano una storia di 100 anni, un lavoro storico e un prodotto praticamente unico. Il Molino Bardazzi Marco di Vaiano (PO) https://molinobardazzi.wordpress.com/, esperto nella macinazione di grani teneri, è arrivato ormai alla quarta generazione. Adesso…

  • Hospitality

    Vecchio Borgo di Inalbi, Agriturismo

    L’incontro fra la natura e l’artigianato fiorentino Il Vecchio Borgo di Inalbi https://www.inalbi.it/ , si trova all’Impruneta, a pochi chilometri da Firenze. In origine era un fienile abitato da dei contadini con i loro animali. Venne acquistato e ristrutturato negli…

  • Food

    La Divina Pizza di Graziano Monogrammi

    La pizzeria da degustazione che crea dipendenza… Merito del lievito madre? Graziano Monogrammi e la moglie Roberta, aprono 10 anni fa La Divina Pizza (www.ladivinapizza.it). Pizzeria a degustazione nel centro storico di Firenze, attenta alla qualità degli ingredienti e specializzata…

  • Prodotti Tipici
    Uncategorized

    Prodotti tipici

    Quando ho pensato alla qualità e all’unicità i “prodotti tipici” sono stati subito una naturale conseguenza.In Italia, siamo ricchi di questi articoli. Dal Nord al Sud passando per il Centro, quasi in ogni piccolo paese possiamo trovarne uno o più…

  • Unicità
    Uncategorized

    Unicità

    Un’altra caratteristica che sarà presente nei miei articoli sarà l’unicità, a 360 gradi. Cosa intendo?La particolarità, intesa proprio come elemento distintivo, positivo. Sia che si tratti di quella farina piuttosto che di quel particolare pomodoro, di un distillato come ad…